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2 articles sélectionnés
La fabrique de votre (faux) thon en conserve - le manger
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Partout en Occident comme en Orient, le thon en conserve est un produit très largement disponible. Mais ce qu'on trouve dans ces boîtes métalliques est assez énigmatique. Les conserves vendues au grand public dans les supermarchés français contiennent généralement de l'albacore ; cependant cette espèce emblématique est loin d'être représentative du marché du...
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Vivre le Ramadan et manger halal au Japon
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Au Japon, les Musulmans sont peu nombreux. Une communauté aussi réduite et marginale doit savoir s'organiser pour tout ce qui est du manger, car le halal ne court pas les rues par ici. J'ai profité du Ramadan pour aller à la rencontre des Musulmans du Japon dans la plus grande mosquée d'Osaka. Le but étant de comprendre comment ils se débrouillent pour manger selon les...
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